黒にんにく作りを開始しました。
百斤で小さめなかごを２個買ってきましたが
大きすぎましたので割り箸を折って敷きました。
出来上がるのは１０日過ぎだそうです。
うまくできるんでしょうか？
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宮城県仙台市で日本画を描いています。 日々日本画の描き方を勉強しております。日本画の作成日記となにげなく気にとめた日々の事柄を掲載してまいりますので、是非ともご遠慮なくコメントをお寄せください。 日本蜜蜂の日記も掲載しています！
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2 件のコメント:
shiuさん
黒にんにく・・・って
どうやって作るんですか？
masaさん
電気釜にジャンボにんにくを５個入れましたらいっぱいになりました。（常に使っていない電気釜）
買ったらお高いので作ってみてくださいね、体にいいみたいですよ。
作り方・・・電気釜にかごを敷きその上に
皮のついたにんにくを洗ってから入れ保温の状態にし１０日間位に、様子を見ながらでしょうね。（きょうはいい感じに黒ずんできましたよ）
取り出してから１週間位ほったらかしにし熟成してから自分なりに頂くということですね。
注意点は家のなかはいけません、すごい匂いがします、最初から外がいいですね。
さあ・・・すぐ作りましょう！
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