ミード(蜂蜜酒)

 昨年末ミードを作りたく１対２の割合で！　アルコール１％以上は違法だそうです。

３年前の蜂蜜１と浄化水２で居間に置きまして今日味を見ましたら出来てましたね。

netではイースト入れるとありますがうちの蜂蜜は酵素は壊れてないのでうまくいくんではと思い使いましたらうまく発酵しましたね。

　netでは１対３と書いてましたがそのほうがいいみたいです。

最近は果実酒の焼酎は飲んでませんで今のところ自作で楽しんでます。